Video

Live, cook, love

We geloven dat koken een plezier moet zijn!

Daarom brengt ILVE  al meer dan 50 jaar efficiënte, flexibele kooktoestellen, ontworpen om, samen met u, het beste uit uw ingrediënten naar boven te halen en in alle eenvoud te genieten.

Ingrediënten

2 aubergines
250 gr gemengd gehakt
1 eetlepel boter
1 flinke ui gesnipperd
2 teentjes knoflook fijngesneden
6 eetlepels olijfolie
1 koffielepel honing
1 theelepel gerookte paprika poeder
1 theelepel korianderzaad
1 theelepel kurkuma
1 theelepel cayennepeper
Mespuntje kaneel
Mespuntje nootmuskaat
Peper en zout naar smaak
2 koffielepels gedroogde rozijntjes
2eetlepels gemalen Parmezaan
1 eetlepel chapelure

2 aubergines
250 gr gemengd gehakt
1 eetlepel boter
1 flinke ui gesnipperd
2 teentjes knoflook fijngesneden
6 eetlepels olijfolie
1 koffielepel honing
1 theelepel gerookte paprika poeder
1 theelepel korianderzaad
1 theelepel kurkuma
1 theelepel cayennepeper
Mespuntje kaneel
Mespuntje nootmuskaat
Peper en zout naar smaak
2 koffielepels gedroogde rozijntjes
2eetlepels gemalen Parmezaan
1 eetlepel chapelure

Bereiding

  • Snij de aubergines overlangs in twee en snijd de platte kant kruisgewijs in.
  • Meng de olijfolie en de honing met alle kruiden goed door elkaar en smeer hiermee de aubergines rijkelijk in, houd de rest van de olie opzij.
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de courgettes met de platte kant naar beneden op de bakplaat en bak 15 minuten op 200°C
  • Verhit de boter in een braadpan en bak het gehakt mooi bruin, voeg halfweg de ui en de look toe.
  • Kook de rijst gaar volgens de instructies.
  • Haal de aubergines uit de oven en schep het vruchtvlees eruit met een lepel, kruid de holte met peper en zout.
  • Meng het gehakt, de rijst, de rozijnen en het vruchtvlees door elkaar en vul daarmee de aubergines.
  • Bestrooi met de Parmezaan en chapelure en rooster nog heel eventjes.
  • Opdienen met een kruidig slaatje en een pittige mosterdvinaigrette op basis van de kruidenolie . (platte peterselie, pijpajuin en veldsla bijvoorbeeld)

Ingrediënten

6 eieren, wit en dooier gescheiden
80 ml room
Zeezout en gemalen zwarte peper
2 theelepels extra vierge olijfolie
200gr groene asperges
Fijn geraspte Parmesan, om te serveren
6 eieren, wit en dooier gescheiden
80 ml room
Zeezout en gemalen zwarte peper
2 theelepels extra vierge olijfolie
200gr groene asperges
Fijn geraspte Parmesan, om te serveren

Bereiding

  • verwarm de oven voor op 180°C
  • Doe de eierdooiers, room, zout en peper in een grote kom en klop goed los.
  • Doe de eiwitten in een aparte grote kom en klop helemaal stijf tot de pieken blijven staan.
  • Schil de groene asperges en snijd het harde stuk onderaan af.
  • Gebruik je dunschiller om lange, dunne slierten asperges te maken
  • Vouw met een spatel de eiwitten door de eigelen tot je een mooie homogene massa krijgt
  • Zet een grote (32cm diam) koekenpan op middelhoog vuur met de olie en verdeel de aspergeslierten mooi over de bodem, bak ze kort aan
  • Overgiet met de eieren en bak 2 minuten op laag vuur.
  • Plaats nu de pan in de oven voor 3 à 4 minuten tot het ei net niet is gestold
  • Bestrooi met peper en Parmezaanse kaas en serveer onmiddellijk.

Get Inspired

Met meer dan 40 jaar ervaring weten we als geen ander dat een keuken, naast functioneel en ergonomisch, ook  gewoon mooi moet zijn.

Video afspelen
Video afspelen
Video afspelen
Video afspelen
Video afspelen

Honger naar meer?

Ontdek de volledige collectie en configureer je fornuis.

Je kan ook een bezoekje brengen aan onze toonzaal of een vrijblijvende afspraak maken.